선선한 기후 덕분에 달랏 음식은 특별한 맛이 있습니다. 뜨끈한 음식은 무엇이든 더 맛있게 느껴지죠. 꼭 먹어봐야 할 10가지입니다.
식사
- 반깐 — 흙 틀에 구운 작은 쌀 케이크. 느억맘, 미트볼, 메추리알과 함께. 쌀쌀한 아침에 따뜻하게 먹어야 제맛입니다.
- 반미 씨우마이 — 바삭한 바게트를 토마토 국물의 뜨거운 미트볼에 찍어 먹는 달랏식 아침 식사.
- 라에 잎 닭고기 전골 — 향긋한 라에 잎과 토종닭, 살짝 새콤하고 매콤해 추운 저녁에 제격.
- 소고기 전골 — 진한 소고기 육수에 신선한 달랏 채소.
- 넴느엉 — 구운 돼지고기를 라이스페이퍼와 채소에 싸서 특제 소스에 찍어 먹습니다.
간식과 음료
- 반짱느엉(구운 라이스페이퍼) — 숯불에 달걀, 파, 소시지, 치즈를 올려 구운 야시장 필수 간식.
- 따뜻한 두유 — 야시장 계단에서 카스텔라나 반삐아와 함께.
- 아보카도 아이스크림(껨보) — 부드러운 아보카도와 코코넛 아이스크림.
- 째와 따뜻한 두부 푸딩 — 저녁에 몸을 데워줍니다.
- 아티초크와 아티초크 차 — 요리이자 대표 기념품.
선물용 특산품
딸기, 과일 절임, 아티초크 차, 꺼우닷 커피, 달랏 채소, 건조 감. 달랏 시장이나 믿을 만한 가게에서 가격을 먼저 물어보고 구매하세요.
먹거리 팁
- 달랏 야시장에 간식이 다 모여 있지만 주말엔 붐비니 일찍 가세요.
- 맛집이 시내 주변 언덕길에 많아 차보다 걸어가는 게 편합니다.
- 뜨거운 음식은 나오자마자 먹어야 진짜 달랏의 맛입니다.
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대표 사진: The Erica Chang · CC BY 3.0, Wikimedia Commons
